Julio

Recientemente me realizaron una intervención quirúrgica, denominada cirugía bariátrica, la cuál en muchas partes del mundo es utilizada con fines solamente estéticos, algo en lo que yo nunca hubiera coincidido al hacermela. La cirugía bariátrica es un conjunto de técnicas y procedimientos quirúrgicos que buscan cambios en la fisiología para conseguir pérdidas de peso mantenidas […]

El azúcar es el gran aliado de la industria alimenticia en la actualidad y se encuentra ampliamente extendido en variedad de alimentos. Sinazúcar.org organizó una campaña en la que muestra gráficamente el azúcar presente en los alimentos. Sin embargo, no siempre puede distinguir entre azúcares añadidos y azúcares naturales debido a que la ley no

América Latina y el Caribe registraron un preocupante aumento del sobrepeso, un problema que afecta a casi el 60 por ciento de los habitantes de la región. En el informe Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe, difundido en Santiago, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación

alta en grasas y carbohidratos, por lo que se asocian con la ganancia de peso. Las personas con obesidad tienen mayor cantidad de esta bacteria Un grupo de investigadores en biología molecular ha demostrado que al ingerir alimentos con escasos nutrientes, la propensión a desarrollar alteraciones metabólicas como obesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares es mayor.